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ServSafe Brazil - Agosto de 2020

O curso "ServSafe Manager" tem a finalidade de treinar indivíduos responsável pela manutenção de boas práticas de manipulação de alimentos.
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ServSafe Brazil - Agosto de 2020

Time & Location

Aug 04, 2019, 9:00 AM – Aug 31, 2019, 1:00 PM
Brazil, Brazil - Agosto de 2020!

About The Event

Curso de Seguranca Alimentar - USA

Curso "ServSafe Manager" tem a finalidade de treinar indivíduos responsável pela manutenção de boas práticas de manipulação de alimentos.

O programa "ServSafe" foi criado pela National Restaurant Association, que é um órgão não governamental reconhecido pelo FDA (Food and Drug Administration), como referência em manipulação alimentar de uma forma segura.

Pelas regras de segurança alimentar e vigilância sanitária desenvolvida pelo FDA nos Estados Unidos, é obrigatório que todos os locais que manipulam alimentos para fim comercial , mantenham pelo menos um indivíduo com a certificação " ServSafe " em todo processo da produção.

O Curso "ServSafe Manager" tem a finalidade de treinar indivíduos responsáveis pela manutenção de boas práticas de manipulação de alimentos.

Programa do curso: 

  • A importância da segurança na manipulação de alimentos,
  • Higiene pessoal,
  • Controle de temperatura,
  • Contaminação cruzada,
  • Contaminantes,
  • Contaminação intencional,
  • Gerenciamento de pessoal,
  • Controle e manutenção de equipamentos,
  • Produtos de limpeza,
  • HACCP.
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  • ServSafe manager
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