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Tabla de contenido

Acerca de la Asociación Nacional de Restaurantes y la Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes

Expresiones de gratitud

Características de los libros ManageFirst

verdadero gerente

1 – Introducción a las Compras

2 – Requisitos de calidad

3 – Requisitos de cantidad de compra

4 – Selección de proveedores

5 – Pedido de productos: decisiones de fijación de precios

6 – Pedido de Productos: Utilice Procedimientos Efectivos

7 – Ética de compras y relaciones con los proveedores

8 – Seguimiento de Compras

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